ホットケーキミックス生地の手作りピザ

お米が底をついた我が家。昨夜は買い物にも行きたくなかったので家にあるものでピザを作りました。

ピザ生地はホットケーキミックスと水だけで作れるレシピを発見しました。

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940000995

ビニール袋にホットケーキミックス100gと水大さじ3を入れてもみもみ、まとまったら袋から出して生地を伸ばしてフォークで穴をあければ完成です。トッピングの前に生地にオリーブオイルを塗りました。

2種類の味のピザを作りました。

1つはミートソースカマンベール、もう1つは照り焼きチキンです。

焼く前

焼いた後

ホットケーキミックスのピザ生地は甘くて食べ応えがありおやつのようでしたが美味しかったです。

生地は膨らむので薄めに伸ばした方が堅くて持ち易くて食べ易かったです。

生地の耳の部分にはトッピングやオイルやソースがのせない方が焼きあがり堅くなりピザっぽくておいしかったです。

食事にするならピザ生地は甘くない方がいいな、という気持ちでした。おやつや軽食にはホットケーキミックス生地のピザもありだと思います。

おわり